Europäischer Wels – Silurus glanis
- Junger Wels gilt bei Kennern als Delikatesse
- Reich an Omega-3-Fettsäuren
- Festes, weisses und grätenfreies Fleisch
- Aus nachhaltiger, tiergerechter Haltung
Europäischer Wels
Weitere Informationen
sehr robuster Fisch
erprobt, relativ anspruchslos
wild; bevorzugt dunkle Verhältnisse, stark kannibalisch
24 bis 26° C optimal
in 10 – 12 Monaten von 10g bis Schlachtreife (ca. 2,5kg )
ca. 800g (ca. 35% vom Fisch ist Filet)